This page has moved to a new address.

Perfect Housewife - to be

Perfect Housewife - to be: oktober 2013

donderdag 31 oktober 2013

Mijn zoete oktobermaand - een overzicht

Happy Halloween everybody! Het is de laatste dag van oktober, een mooi moment om terug te blikken op mijn zoete oktobermaand. Oktober was echt een herfstmaand! Niet alleen omdat het op sommige dagen verschrikkelijk herfstig weer was, maar vooral omdat ons huis regelmatig gevuld was met de geur van speculaaskruiden en zoete baksels. En de recepten met pompoen konden weer tevoorschijn getoverd worden. Het was een drukke (maar leuke) maand, en bij het maken van dit overzicht valt het me op hoeveel zoetigheden er hier in huis zijn verorberd.
 
Mijn zoete oktobermaand begon met deze schattige hartvormige American pancakes. Mijn vriend is gek op pannenkoeken, dus dit was ideaal voor het ontbijt! Deze foto is van zijn tweede ronde, vandaar het vieze bord. Ik had ze nog nooit eerder gemaakt, maar ik denk dat we ze vanaf nu wel elke maand een keer zullen bakken. Heerlijk!
 
Mijn ouders brachten deze Mozart-kügeln mee uit Berlijn. Voor wie ze niet kent: dat zijn chocolaatjes gevuld met praliné en marsepein. Ik ben er dol op, en ik koester nog wat fijne herinneringen aan Mozart-kügeln uit mijn middelbare school periode (iets met een lange gang, een achtervolging en een schuiver over de grond, hihi).
Meer lezen »

Labels:

woensdag 30 oktober 2013

Frisse, groene smoothie

De kiwi's, appel en bleekselderij maken deze smoothie lekker fris en de boerenkool geeft er een extra gezonde twist aan. Persoonlijk ben ik niet dol op boerenkool in een stamppot, zoals boerenkool in Nederland meestal gegeten wordt. In een smoothie vind ik het echter ideaal, want je proeft die krullerige randjes niet maar krijgt wel de gezonde voedingsstoffen binnen. Boerenkool is namelijk heel gezond! Er zitten weinig calorieën in, veel vezels en het bevat veel vitaminen/mineralen (vitamine A, C, K, calcium, ijzer), antioxidanten en omega-3 vetzuren. Ideaal om de dag mee te beginnen!

Meer lezen »

Labels: , , , , , , , , , , , ,

maandag 28 oktober 2013

'Pumpkin spice' pompoen cakepops

Pompoen is mijn favoriete herfstproduct: je kan het op zoveel verschillende manieren in gerechten verwerken. Ik maakte laatst al pompoensoep (heerlijk!), maar ik zag op Pinterest ook vaak 'pumpkin spice cake' voorbij komen en dat maakte me nieuwsgierig.

Een hele cake was wat veel dus ik koos voor cakepops, maar dan zonder stokjes en een mooie coating (dat vind ik namelijk eigenlijk teveel werk voor zo'n klein hapje). De cakepops waren heerlijk! Ze zijn luchtig en van binnen nog lekker smeuïg.



Hieronder staat eerst hoe je het makkelijkst pompoen kunt bereiden, en daarna volgt het recept voor de pompoenpops.

Meer lezen »

Labels: , , , , ,

vrijdag 25 oktober 2013

Bladerdeeggebakjes met aardbeien en banketbakkersroom

Dit is eigenlijk meer een zomers gebakje, maar ik kon de aardbeien in de winkel niet weerstaan. Gelukkig maar, want dit is zó lekker!  De zon begon ook spontaan te schijnen toen ik foto's maakte.


Deze mini aardbeien-gebakjes zijn ideaal als je gauw nog even een gebakje voor je gasten in elkaar wil flansen. In feite bestaat het gebakje slechts uit drie componenten: aardbeien, bladerdeeg en banketbakkersroom. Als je er nog minder werk aan wilt hebben kan je natuurlijk banketbakkersroom uit de winkel gebruiken. Zelfgemaakt is het natuurlijk wel het lekkerst!

Meer lezen »

Labels: , , , , , , , ,

dinsdag 22 oktober 2013

Appels- & peren crumble





Deze crumble staat regelmatig op het menu als we (onverwachts) gasten te eten krijgen. Het recept vond ik ooit op de website van de Allerhande. Het is namelijk makkelijk te maken en meestal hebben we de ingrediënten al in huis. En het is gewoon ontzettend lekker: tot nu toe heeft nog nooit iemand het aanbod afgeslagen of niet nog een tweede keer heeft opgeschept. Je kunt het in principe met alle soorten fruit maken, ook met kersen of aardbeien is het heerlijk. Extra lekker met een bolletje vanille-ijs!



Meer lezen »

Labels: , , , , ,

zaterdag 19 oktober 2013

Recept voor truffel kruidnoten

Ik weet dat Sinterklaas nog lang niet in het land is, en dat er mensen zijn die het belachelijk vinden dat alle soorten en maten Sinterklaas-lekkers al volop in de schappen liggen. Mijn verweer is dat het voor mijn gevoel al twee maanden winter is (inclusief regen, kou en donkere dagen), en dat er niets lekkerder is dan de zoete, kruidige geur van speculaas in huis als het buiten koud is. Moraal van het verhaal: ik heb truffel kruidnoten gebakken in oktober, en het was heerlijk!


Meer lezen »

Labels: , ,

woensdag 16 oktober 2013

Vijf zoete variaties voor Danerolles croissantdeeg

In Nederland is het ontzettend geliefd: het kant en klare croissantdeeg van Danerolles in het blikje dat op springen staat. Ideaal voor een ontbijt op bed, zoals wij dat vroeger altijd deden met moederdag en vaderdag of lekker bij een familie brunch. Wij maakten thuis al een aantal variaties maar het leek me leuk om meer variaties te bedenken (en te proeven!).


Het zijn er inmiddels tien geworden! Nog steeds ideaal voor het ontbijt op bed of de familiebrunch maar met net dat beetje extra. In deze blogpost staan de vijf zoete variaties; binnenkort komen ook de vijf hartige variaties online.


Meer lezen »

Labels: , , , , , , , , , , , , , , , ,

vrijdag 11 oktober 2013

Vichyssoise met zure room en bieslook

Sinds mijn 21e verjaardag is deze soep één van mijn favorieten. We kregen toen veel eters, dus een koud soepje was wel makkelijk (oorspronkelijk eet je hem namelijk koud). De vichyssoise is heerlijk smaakvol en je kunt hem makkelijk van tevoren voorbereiden. Inmiddels zijn wij erover uit dat we deze soep toch liever warm eten, lekker met wat stokbrood. Hij is vrij machtig door de aardappel en de room, maar in kleine porties is hij ook ideaal als voorgerecht.

 
Meer lezen »

Labels: , , , , , , , ,

dinsdag 8 oktober 2013

Workshop herfsttaart decoreren

Afgelopen weekend heb ik een workshop bij Taarten van Mo gevolgd waarbij we deze herfsttaart hebben gedecoreerd met marsepein. Naast dat het heel gezellig was, ben ik ook best trots op mijn eindresultaat. Het is de eerste taart die ik helemaal zelf gedecoreerd heb, en ik vond het boetseren nog best lastig (ik ben nogal perfectionistisch). Vanaf vandaag kijk ik met extra veel respect naar alle mooie creaties die ik altijd op blogs, op Facebook en op Pinterest tegen kom! Ik vond het wel heel erg leuk om te doen, en de barrière om zelf opnieuw aan iets moois te beginnen is verdwenen.


Meer lezen »

Labels: , , ,

zaterdag 5 oktober 2013

Hartvormige American pancakes



Mijn vriend is dol op pannenkoeken (met spek en stroop); het is absoluut zijn lievelingseten. Eigenlijk is dat nog een understatement: vroeger at hij het soms zelfs drie keer per week. Dus hoe zou ik hem beter kunnen verrassen bij het ontbijt dan met een stapel goddelijke American pancakes, met spek én stroop!



Meer lezen »

Labels: , , , ,

woensdag 2 oktober 2013

Mama's macaroni met ham en kaas

De lekkerste gerechten zijn de gerechten waar je warme herinneringen aan koestert. Dat geldt ook voor dit gerecht: absoluut geen culinair hoogstandje, maar toch één van mijn favoriete gerechten. Toen ik net het huis uit was werd 'mac 'n cheese' (zoals de Amerikanen het noemen) mijn ultieme comfort food  (na chocolade) en vroeg ik mijn moeder regelmatig om dit te maken als ik bleef eten.



Meer lezen »

Labels: , , , ,