This page has moved to a new address.

Perfect Housewife - to be

Perfect Housewife - to be: januari 2014

vrijdag 31 januari 2014

Glutenvrije chocolate chip meringue koekjes

Deze foto ziet er wellicht wat karig uit, maar er was gewoon niet echt veel meer om te fotograferen. Ze zijn op. Binnen twaalf uur tijd, waarin we ook nog hebben geslapen (overigens wel te weinig). Deze krokante chocoladekoekjes waren uiteindelijk zo lekker dat ze me toch hebben overtuigd! En zo luchtig dat je ze blijft eten...


Meer lezen »

Labels: , , , , , , , , , ,

zaterdag 25 januari 2014

Liebster award & personal

Super exciting! Dit is het 50e bericht wat gepubliceerd wordt op Perfect Housewife - to be én van Desiree van Sweet Happinez ontving het blog een Liebster Award! Dank u, dank u Desiree! Geen rode loper: de Liebster award is namelijk een virtuele award. Maar dat mag de pret niet drukken. Lees gauw verder om meer over de Liebster award en mij persoonlijk te weten te komen...



Meer lezen »

Labels: ,

woensdag 22 januari 2014

Wortelsoep met kokosmelk, limoen en koriander

Deze soep is een ware smaaksensatie: de zoete wortel, de oosterse touch van de kokos, het frisse van de limoen, de ietwat bittere koriander en dan ook nog eens al die andere kruiden. Heerlijk! En eigenlijk hou ik helemaal niet van koriander maar bij deze soep voegt het echt iets toe. Best of all: hij is zó klaar!


Meer lezen »

Labels: , , , , , , , , , , , , , , , ,

zondag 19 januari 2014

Home-made lemon curd

Omdat ik zo dol ben op scones werd het toch wel eens tijd om er zelf eens lemon curd bij te maken. Voor als je dat nog niet kent: het is een soort pasta van citroen. Er staan tal van recepten en bereidingswijzen online, maar ongeduldig als ik ben gooide ik gewoon alles in één pannetje. Het is toch gelukt en nu snap ik het enthousiasme: heerlijk!

Meer lezen »

Labels: , , , , , , , , , , , , ,

donderdag 16 januari 2014

Kokos scones met limoen



Op het blog van Maura (Yellow Lemon Tree, ook een hele mooie blog!) kwam ik deze kokos limoenscones tegen. Sinds ik laatst de kokospudding met frambozen maakte ben ik overtuigd van kokos, dus ik moest ze gelijk proberen! Ik hou namelijk ook heel erg van de frisse smaak van citrusvruchten.

Meer lezen »

Labels: , , , , , , , , , ,

dinsdag 14 januari 2014

Kaneel scones met cranberries en sinaasappel

Toen ik afgelopen Kerst drie ladingen scones bakte drong het tot me door dat deze broodjes bij vrijwel iedereen geliefd zijn. Naast naturel scones bakte ik deze keer ook scones met kaneel, cranberries en sinaasappel. Heerlijk winters! En de zelfgemaakte clotted cream mocht natuurlijk ook niet ontbreken.


Meer lezen »

Labels: , , , , , , , , , , , ,

zaterdag 11 januari 2014

Kokospudding met witte chocolade en frambozen


Ik had nog nooit eerder iets met kokos of gelatine gedaan (het voelt toch een beetje alsof ik mij hiervoor moet schamen), maar ik ben overtuigd! De frambozensaus met rozenwater is lekker zoet en past daarom perfect bij de zachte, subtiele smaak van de kokos en witte chocolade. Een aanrader om zelf eens te maken!

Meer lezen »

Labels: , , , , , ,

woensdag 8 januari 2014

Chocolade confessions & Lovechock review

I've got a confession to make. Ik ben er altijd eerlijk voor uitgekomen dat ik een chocoholic ben. Stiekem denk ik altijd bij mijzelf: dat is absoluut een understatement. Mijn 'chocolade-verslaving' eerlijk opbiechten durfde ik nooit helemaal, want tja, wie neemt mij dan ooit nog serieus met mijn tips om gezonder te leven. Eigenlijk eet ik vrijwel elke dag chocolade (toevallig is dit de laatste tijd wat minder geworden). Een stukje tussendoor, maar ook gerust een hele reep. Of na mijn ontbijt, lunch, of avondeten. Of gewoon als ontbijt, lunch, of avondeten (dat laatste gebeurt overigens niet zo vaak ;-). Ik eet wel steeds vaker pure chocolade in plaats van melkchocolade, dat dan weer wel. En ik ben heel gelukkig!

Meer lezen »

Labels: , , , , , ,

zaterdag 4 januari 2014

'Ruffled' limoen cupcakes

Deze blogpost is eigenlijk een beetje een cheater, want ik maakte deze limoen cupcakes eigenlijk al twee jaar geleden. Maar ik vind ze er nog steeds schattig uitzien en ze waren erg lekker. En daarnaast - tot ergernis van vriendlief - heb ik de laatste tijd ook gewoon niet zoveel (nieuws) gebakken. Het was druk, ik was ziek en er waren ook zoveel andere dingen te doen.
 

Meer lezen »

Labels: , , , ,

woensdag 1 januari 2014

Frambozen chocolade smoothie

Allereerst wil ik iedereen natuurlijk een fantastisch 2014 wensen! Met veel liefde, geluk, gezondheid en lekker eten. En mogen alle recepten goed uitpakken ;-). Mijn goede voornemen is - zoals elk jaar - om lekker maar gezond te eten. Als eerste ontbijt in het nieuwe jaar voldoet deze frambozen chocolade smoothie daar perfect aan!


Met deze smoothie is het hemels wakker worden voor chocoholics als ik. Hij is zoet, fruitig én met chocolade, maar toch gezond. Ook ideaal: zelfs in de winter kun je gewoon bevroren frambozen kopen. Ik deed er banaan bij voor een wat romigere structuur maar je kunt daar bijvoorbeeld ook kwark voor gebruiken.


Proost op het nieuwe jaar! Hebben jullie nog goede voornemens?

Meer lezen »

Labels: , , , , , ,